Tipos de negocios
Placeres y sensaciones en restaurantes - Mediterránea
Senyoret de pulpo en La Plaza
Ensalada de burrata en La Garrofera
Tartar de atún rojo trufado picante con alga wakame en La Romana
Arroz de pato y setas en Casa Patacona
Cocas de La Marina en Alenar Bodega Mediterránea
Las tortillas de La Mar Salà
Pimientos del piquillo rellenos de manitas de cerdo en La Romana
La olla de calabaza de La Garrofera
El pollo al curry de Sequial 20
El Arroz negro de La Plaza
Caldo de cocido con figatells en Alenar
Ensalada de ventresca, tomate valenciano y alcaparrones en La Garrofera
Paella de Cullera en el Racó de Meliana
Ensalada de salmón ahumado, aguacate, endivia y salsa francesa de Restaurante y Salones Mediterráneo
Pulpo braseado sobre parmentier de boniato en La Plaza de Torrent
Tomate valenciano con sardina y anchoas ahumadas, cebolla roja encurtida y perdiz escabechada en La Romana
La ensalada Mar y tierra de La Mar Salà
La Ensalada de Alenar Bodega Mediterránea
Ostras de La Romana
Navajas con piñones, vinagreta de boletus y caviar de aceite de oliva de ALENAR
Alcachofas confitadas en La mar salá
Fideuà fina en El racó de Meliana
Arroz meloso de puchero valenciano en La Plaza
Chuletas de cordero a la brasa en La Garrofera
25 Aniversario de La Plaza Restaurante
Cola de gambón con guacamole casero del Restaurante Mediterráneo
Paella de langosta, alcachofa y espárragos en el Restaurante Mediterráneo
Arroz con calabaza y habichuelas en La Garrofera
Anchoas 00 con aceite de trufa, miel y albahaca en Alenar
Sorbete de mandarina en el Restaurante Mediterráneo
Solomillo de salmón, lomitos de lubina, mariposa de boquerones en La Mar Salà
Ensalada de ventresca, tomate valenciano y alcaparrones en La Garrofera
Sardinas en aceite de la CV con tomate cherry, tartufata y albahaca en Alenar Bodega Mediterránea
Tiramisú de horchata valenciana bañado en crema de natillas y sirope de caramelo en el Restaurante Mediterráneo de Albal
Flan de romero de la Sierra Calderona en La Garrofera
Ensaladilla rusa de La Plaza
Cordero de Cella a la brasa en La Garrofera
Las chuletitas de lechal con ajetes de Casa Patacona
Ragout de gambones en el Restaurante Mediterráneo
Sashimi de lubina con crema de ortiguillas y crudite de verduritas aliñadas en El Rincón del Faro
Pulpo con parmentier de patata en el Sequial 20
Dorada con gambón en tempura y salsa de pimientos del piquillo en La Plaza
Escalivada de lomo de lubina en La Mar Salà
Corvina encebollada en La Garrofera
Per Sant Blai, Rossejat torrentí
Tartar de lubina Rincón del Faro
Dorada al horno con limón, guarnecida de patatas panaderas con salsa verde Restaurante Mediterráneo
Lubina especial de Casa Eusebio
Arroz de pato, ajetes, setas shitake y foie al aroma de trufa en La Plaza de Torrent
Salteado de boletus con yema de huevo en El Racó Meliana
Arroz de secreto ibérico y setas en La Garrofera
Guiso de calamares rellenos de vieiras, boletus y trompetas de la muerte en La Mar Salà
Revuelto de rebollones en el restaurante Mediterráneo
Rebollones a la plancha en el restaurante Casa Eusebio
Sashimi nikkei de dentón de lonja leche de tigre y ponzu de naranja
Arroz de galeras
Ensalada de bogavante
Pulpo con cremoso de patata
Ensaladilla de aguacate y pulpo
Sepia bruta de lonja
Rodaballo especialidad de la casa
Tartar de salmón con aguacate
Bacalao gratinado al horno con muselina de miel ajoaceite
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera a Cullera
Arroz de costillas, ajos tiernos y coliflor
Ensalada de salmón ahumado, aguacate, endivia y salsa francesa
Salmonetes con su pil pil de casquería y 'figatells' de congrio
Arroz Meloso de Bogavante
Lubina Salvaje
Bacalao de Asturias
Comer sano es comer Mediterráneo
La magia que llegó del mar
El xītomatl, placer de temporada
Los pecados del mar
El encanto de una noche de verano
El mar entre brasas
El legado de Lucien Olivier
Y la calabazza se transformó en paella
Entre la Albufera y el Mediterráneo
All i pebre en La Mar Salà
El placer de la Paella de Bogavante en el Restaurante Mediterráneo
Medallón de solomillo de ternera con setas y ajitos tiernos
