Arroz meloso de puchero valenciano en La Plaza
La Plaza - Mediterránea
Punto gastronómico necesario y siempre dispuesto a sorprender al comensal con nuevas propuestas. Así podríamos definir La Plaza, el proyecto de Paco Gallego en el que la cocina de producto y el sabor que marca tendencia son el santo y seña. En este restaurante se practica una cocina mediterránea y de mercado donde el cariño en los fogones es parte de su idiosincrasia particular. Y dentro de los arroces nos sugieren este arroz meloso de puchero valenciano, un auténtico éxito que además, se va a introducir en la carta del establecimiento.
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