Arroz meloso de conejo, foie y boletus en El Racó de Meliana
El Racó - Mediterránea
En el corazón de Meliana, en l’Horta Nord, donde la huerta valenciana se muestra en todo su esplendor, se encuentra El Racó, un templo gastronómico regentado por Paco y Javier Gimeno. Este restaurante es un punto de referencia para quienes buscan sabores auténticos con un toque de distinción. La trayectoria del establecimiento, avalada por numerosos premios en concursos gastronómicos, es reflejo de su excelencia. Especialistas en arroces y fideuàs, sus propuestas conquistan a los paladares más exigentes. Entre ellas, destacamos aquí este arroz meloso de conejo, foie y boletus, elaborado con ingredientes de primer nivel y cocinado con la precisión que solo la experiencia puede aportar.
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