Dorada con gambón en tempura y salsa de pimientos del piquillo en La Plaza
La Plaza - Mediterránea
Hacemos un alto en el camino y buscamos en Torrent la referencia, el lugar en el que la buena mesa y la calidad del producto son el santo y seña. Hablamos de La Plaza, el marco en el que Paco Gallego, relevo generacional de una marca sinónimo de excelencia, nos propone un plato que reúne a la perfección las características que hacen de los fogones del restaurante un lugar especial. Reina la gastronomía, y lo hace con una excelsa dorada a la que se le acompaña de un gambón en tempura, mientras se conjugan aromas y sabores con una propicia salsa de pimientos del piquillo.
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