Ensaladilla rusa de La Plaza

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La Plaza - Mediterránea

En Torrent acudimos a La Plaza, una ubicación referencial para hablar con propiedad de la buena mesa y el producto de calidad. Allí, Paco Gallego, relevo generacional de una marca sinónimo de excelencia, nos propone una especialidad que resulta ser estandarte de la casa, y como nos confiesa, uno de los clásicos más demandados por los comensales. Hablamos de su ensaladilla rusa, necesaria en las mesas de todo el año, pero especialmente en el verano. Se trata de una ensaladilla muy especial, casera, y servida con mayonesa de wasabi. Sensaciones y sabor excepcional.