Lubina especial de Casa Eusebio
Casa Eusebio - Valencia - Mediterránea
En 1992 comenzó el camino del proyecto gastronómico trazado y pensado por Eusebio Sánchez, quien, desde sus establecimientos en el Perellonet y en Valencia transmite la experiencia y el gusto por un producto de la tierra, de calidad y con la garantía de ser campeón en los fogones y las mesas. Ese marchamo de ‘productazo’ lo lleva siempre implícito uno de los platos estrella de Casa Eusebio. Y es que del mar llega al plato la lubina especial de la casa, mostrando toda la sinceridad y el desparpajo de un pescado repleto de sabor, de matices, siempre a punto de sorprender y del aplauso de los paladares más selectos.
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