La Ensalada de Alenar Bodega Mediterránea
Alenar Bodega Mediterránea - Mediterránea
Alenar es un referente gastronómico en el centro de Valencia distinguido con un Solete Repsol. Desde la calle Martínez Cubells se rinde a diario un homenaje completo al Mediterráneo, en particular a la comarca de La Marina Alta, y a los sabores de siempre. El proyecto de Jordi Gil se cimenta en conceptos sólidos como las tapas de calidad y los mejores vinos del arco mediterráneo, el maridaje más sugerente y el producto de la ‘Terreta’. Aquí nos sugieren la Ensalada Alenar, un encuentro feliz de tomate de temporada, pimientos asados, atún ahumado, queso de Catí y capellanets (bacaladilla a la llama).
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