Bacalao de Asturias

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Casa Patacona - Mediterránea

Casa Patacona es uno de los establecimientos más emblemáticos que la playa de la Patacona alberga en sus inmediaciones. Con el Mediterráneo como compañero, en este antiguo chalet reformado el restaurante viene sentando las bases de una forma de ser y pensar mediante la cocina de producto. Un ejemplo de ese producto de gran calidad es el bacalao de Asturias, que se presenta confitado a baja temperatura. Se trata de un plato muy suave, sabroso y sano que se prepara con una muselina de ajoaceite y una guarnición de verduras. Muy sabroso.