Arroz de galeras
Evenser - Mediterránea
En Mas Camarena encontramos Evenser, un punto de referencia gastronómica donde el verano se vive de forma intensa, con una amplia oferta y con sugerencias que, por supuesto, incluyen la brasa como elemento vertebrador de un abanico apetitoso de propuestas.
Y allá en los fogones sobresalen los arroces que de su cocina salen dispuestos a sorprender en todo momento al comensal. Este es el caso que nos ocupa: un epatante arroz de galeras, donde este crustáceo, cuyo sabor es siempre altamente valorado e interesante, protagoniza la obra como producto estrella, secundado por la cebolleta morada y el calamar de playa como cómplices en un plato de resultado memorable.
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