Después de 20 años investigando alrededor del arroz y la paella, y de la mano de Pepe Rodríguez, el chef de El Bohío con una estrella Michelín, nos presentan Paellíssimo.
08
Feb
Plan Resistir 2021 para autónomos y empresas
Plan Resistir 2021 El Ayuntamiento de Valencia anuncia las nuevas ayudas para el sector de la hostelería, destinadas a autónomos y empresas, entre las que se encuentran bares y restaurantes.
05
Feb
L’Escaleta El Sabor de la Montaña Mágica
Kiko Moya Redrado y Alberto Redrado Calavia conmemoran los cuarenta años de L’Escaleta, el restaurante contestano con dos estrellas Michelin desde 2016.
03
Feb
Ayudas EMPCOV 2021 para autónomos y empresas
El jueves 4 de febrero se inicia el trámite para recibir ayudas que incluyen a diversos sectores de la hostelería.
03
Feb
Abiertas las inscripciones del Concours Mondial de Bruxelles
Concours Mondial de Bruxelles a celebrar del 21 al 23 de mayo de 2021 en el centro de congresos y exposiciones LuxExpo
29
Jan
Nueva web de la DO Utiel-Requena
La Denominación de Origen Utiel-Requena presenta su nueva plataforma con la que afrontar las nuevas tendencias del sector.
27
Jan
Casquería por Javi Estévez
El chef de La Tasquería desentraña sus mejores platos de los mal llamados despojos, con la inestimable aportación de las fotografías de Mikel Ponce en el libro “Caqueria” editado por Montagud Editores
25
Jan
¡Que no se extinga la llama!
De todos nosotros depende que mañana podamos seguir disfrutando de la cultura gastronómica que nos ofrecen nuestros bares y restaurantes.
25
Jan
XXVIII Fiesta de la Alcachofa
La diseñadora Paula Bonet ilustra la imagen pública de una fiesta virtual y centrada en la promoción del producto que dará comienzo el próximo fin de semana.
22
Jan
La cocina de la alcachofa de Benicarló
La Agrupación de Restaurantes de Benicarló no dejó una obra que a día de hoy, ocho años después, sigue totalmente vigente.