Los próximos 26 y 27 de septiembre, D*na Festival volverá a reunir frente al mar a chefs con estrellas Michelin, jóvenes talentos, productores y artesanos para acercar al público la riqueza gastronómica de la Marina Alta y la Comunitat Valenciana.

El paseo de la Marineta Cassiana acogerá la novena edición de un festival, organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía y comisariado por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, que reunirá a reconocidos chefs, productores, y representantes del mundo editorial para reflexionar sobre el papel de los libros en la construcción de la cocina contemporánea.

D*na 2026 pondrá el foco en la transmisión del conocimiento gastronómico y en el papel que han desempeñado los libros en la construcción de la cocina contemporánea.

El mar, la huerta, el paisaje, los mercados, la pesca, la agricultura y la cocina forman parte de un mismo relato que ha convertido a esta localidad costera alicantina en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos del Mediterráneo.

Cada mañana, la lonja marca el ritmo de una ciudad donde la cocina nace en el mar y en la lonja, continúa en los bancales que siguen abasteciendo de productos de temporada a mercados y restaurantes, en los hornos tradicionales y en los pequeños productores que mantienen vivo un patrimonio culinario milenario. Un modelo que fue reconocido por la UNESCO en 2015, cuando incorporó a Dénia a la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía.