Hay quienes la conocen por abrótano, otros por manzanillera, en valenciano la llaman boja, pero en una conversación veraniega, Diego y Alba optarían por santolina. Sería así, como el nombre de esta herbácea de la familia de las asteráceas, de intenso aroma y amarillo color, vincularía su perfil con el sueño gastronómico de Diego Álvarez Pérez (Utiel, 1992)
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11
Jun
Tapavid, cuando la verdad está en la cuchara
“Tapavid existe, pero la gente no habla de ello, vienen o llaman para ver qué les da de comer Chelo”
06
Jun
Langostino de Vinaròs en tres cocciones y bullabesa de anís y azafrán
La creación de Vicent Sanchis y Josep Pons se lleva el Langostino de Oro del XXI Concurso nacional de cocina aplicada al langostino de Vinaròs
05
Jun
La mejor fideuà del mundo 2024 se cocina en l’Alcudia
El restaurante Miguel y Juani gana la 49 edición del concurso Internacional de Fideuà de Gandia seguido del Goya Gallery de Valencia y la Arrocería Cullasiete de Alfafar
05
Jun
Dos bocadillos valencianos entre los tres mejores bocatas de España
El I Campeonato de España de Bocatas finaliza con un evidente dominio de la hostelería valenciana
04
Jun
El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca pasa por Vinaròs
Hasta el 21 de junio, propietarios o gerentes de empresas de hostelería y profesionales de la cocina, pueden inscribirse para la semifinal del 63º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, a celebrar en Vinaròs el próximo 15 de julio
03
Jun
Requena es Cava
El próximo 15 de junio comienza el verano en Requena con una copa de cava
03
Jun
49 Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia
El próximo miércoles 5 de junio, treinta restaurantes buscaran cocinar la mejor fideuà del mundo
31
May
Murviedro también ‘está de Moda’ gracias a TELVA
El Palau de la Música de Valencia acogería la Gala de la revista de moda española con los vinos de Bodegas Murviedro como protagonistas.
27
May
Vivir en una bodega, enoturismo de la mano de Hispano+Suizas
Nos adentramos en el mundo sugerente y lleno de matices del enoturismo para conocer de cerca la apuesta que realiza en este campo Bodegas Hispano+Suizas. Visita didáctica, disfrute gastronómico y relax son las líneas maestras de la oferta.
