El anuncio de la fecha y el lugar de celebración de la Gala se ha realizado en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. El chef Quique Dacosta será el coordinador gastronómico del evento.
02
Jun
La escorpa, aristocracia marina a la mesa
En esta ocasión, y buscando esos placeres que nos sugieren las temporadas y las estaciones, miramos al mar y, en su vasto catálogo de habitantes, a uno que con noble distinción llega hasta nuestras mesas. De porte muy curioso, singular y llamativo, la escorpa se presenta como un pescado suculento que alberga en sí numerosas preparaciones.
02
Jun
De Tapas por Alicante
Hasta el 30 de junio se puede disfrutar en 30 establecimientos de la ciudad de Alicante de una tapa y una caña/vino por 4 €.
01
Jun
Utiel-Requena. Tenemos un Plan B. La B de Bodegas, Bares y Bobal.
Nueva campaña de la D.O. Utiel-Requena con el fin de mostrar su firme apoyo al trabajo de las bodegas adscritas, sus vinos, y a la hostelería en este periodo de reapertura, sin olvidar el santo y seña de sus tierras, la uva Bobal.
28
May
Nace la Ecotira de Mercavalència, una apuesta por la alimentación sostenible y de proximidad
El miércoles 26 de mayo se presentó en rueda de prensa la Ecotira, el nuevo espacio de productos ecológicos de proximidad de la Tira de Contar de Mercavalència. Carlos Galiana, presidente de Mercavalència; Alejandro Ramón, concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta; Jose Antonio Rico, presidente del CAECV, y Mireia Mollà, consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y presidenta del Consell de l’Horta, presentaron la nueva iniciativa que supone un gran paso hacia la sostenibilidad alimentaria en València.
28
May
Nadar con atunes
Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien, decimoquinto libro del periodista gastronómico Pau Arenós. publicado por la Editorial Debate (Random House Mondadori)
27
May
7 medallas de Oro en Burdeos para Anecoop Bodegas
Las bodegas La Viña de La Font de la Figuera y Reymos de Cheste se alzan con dos medallas de oro cada una.
26
May
Allioli Vegano y sin gluten, un sabor 100% natural con elaboración artesanal
Ser vegano ha dejado de ser una tendencia para convertirse en un modo de vida para muchas personas. Por eso en Artesanos Gil han decidido crear esta versión vegana de sus productos para satisfacer a un público cada vez más concienciado con sus alimentos.
24
May
Un paso más en la ‘Nueva Normalidad’
Medidas de apertura progresiva frente al Covid-19 vinculadas a la hostelería y restauración desde el 24 de mayo al próximo 7 de junio de 2021.
21
May
Estrellas contra el desperdicio
30 recetas de autor para descubrir el valor de los alimentos y evitar el desperdicio, a beneficio de FESBAL.