El Concurs Internacional de Paella Valenciana, decano de los concursos gastronómicos españoles, volverá a reivindicarse ante el mundo el próximo 12 de septiembre.
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09
Jun
Jornadas Gastronómicas de cocina marinera en Cullera
Del 11 al 20 de junio la capital gastronómica del arroz nos ofrece lo mejor de su cocina marinera.
06
Jun
Se levanta el estado de alarma pero siguen las restricciones
Medidas de apertura progresiva frente al Covid-19 vinculadas a la hostelería y restauración del 8 al 30 de junio de 2021.
04
Jun
Anecoop Bodegas “Mejor Cooperativa de España”
El Berliner Wein Trophy 2021 vuelve proclamar por quinto año consecutivo a Anecoop Bodegas como “Best Coopertive – Spain”
04
Jun
Doce medallas para los vinos de la DO Valencia en el Bacchus 2021
Gran Bacchus de Oro para Venta del Puerto Nº 18 2016. Medallas de Oro para Cañas y Barro, Clos de Lôm Monastrell y Silencio, es música 2020.
03
Jun
Joaquín Baeza Rufete, una estrella del pueblo
Joaquín Baeza Rufete, la nueva estrella Michelin de la Comunidad Valenciana, nos abrió las puertas de su casa, y mucho más, nos contó el verdadero esfuerzo que hay detrás del éxito. Una estrella que se labró desde el tesón y trabajo constante de un chico de barrio, haciendo partícipe de su actual éxito a todos sus convecinos.
03
Jun
TAPAS d'ací
del 3 al 20 de junio, participando 75 locales de Alicante, Castellón y Valencia
03
Jun
3 de junio, Día Internacional del Sommelier
Levantemos nuestras copas por todas esas mujeres y hombres que en definitiva, nos hacen más felices, y si es de un vino valenciano, mucho mejor.
02
Jun
La Gala de la Guía Michelin 2022 será el 14 de diciembre en Valencia
El anuncio de la fecha y el lugar de celebración de la Gala se ha realizado en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. El chef Quique Dacosta será el coordinador gastronómico del evento.
02
Jun
La escorpa, aristocracia marina a la mesa
En esta ocasión, y buscando esos placeres que nos sugieren las temporadas y las estaciones, miramos al mar y, en su vasto catálogo de habitantes, a uno que con noble distinción llega hasta nuestras mesas. De porte muy curioso, singular y llamativo, la escorpa se presenta como un pescado suculento que alberga en sí numerosas preparaciones.