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Nace la Ecotira de Mercavalència, una apuesta por la alimentación sostenible y de proximidad

El miércoles 26 de mayo se presentó en rueda de prensa la Ecotira, el nuevo espacio de productos ecológicos de proximidad de la Tira de Contar de Mercavalència. Carlos Galiana, presidente de Mercavalència; Alejandro Ramón, concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta; Jose Antonio Rico, presidente del CAECV, y Mireia Mollà, consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y presidenta del Consell de l’Horta, presentaron la nueva iniciativa que supone un gran paso hacia la sostenibilidad alimentaria en València.

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Nadar con atunes

Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien, decimoquinto libro del periodista gastronómico Pau Arenós. publicado por la Editorial Debate (Random House Mondadori)