El cocinero valenciano apuesta por el tapeo y la cocina cabañalera desde el corazón del marítimo.
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06
May
Adriano Blanco 2020, un placer para los sentidos
Una nueva añada para todo un referente en las Bodegas Haya, su Adriano Blanco. Artículo publicado en el número 104 de la revista Plaers de la Vida.
03
May
Día Movimiento Vino D.O. 2021
El sábado 8 de mayo, a las 13.30h, preparemos nuestra copa y brindemos por el vino con Denominación de Origen.
28
Apr
Anecoop Bodegas saca pecho en el mercado alemán
Un Gran Oro más 23 medallas de Oro entre Frankfurt y Berlín para la cooperativa valenciana
27
Apr
Madrid Fusión adquiere tintes valencianos
Roseta Félix y Dani Malavía del restaurante Fraula, candidatos a ‘Cocinero revelación’ en Madrid Fusión 2021
26
Apr
Facturación de récord para ANECOOP
La cooperativa agroalimentaria confirma su liderazgo en España, alcanzando los 966 millones en su cifra de negocio, y un volumen de 24,4 millones de litros embotellados, un aumento del 7,8% superior al de 2019.
23
Apr
Fisiología del gusto del siglo XXI
Obra póstuma de Luis Racionero en homenaje en forma de réplica contemporánea a ‘Fisiología del gusto’, el último trabajo de Jean-Anthelme Brillat-Savarin publicado en 1825 y considerado como el primer tratado de gastronomía.
19
Apr
I.lusionat Rosé, el vino soñado de Coque Ruz
El Celler CataRuz saca al mercado una nueva referencia con la que pretende que disfrutemos de la vida, de las cosas bellas, de la naturaleza.
16
Apr
Llega la primavera con Plaers de la Vida
Nueva edición de Plaers de la Vida. A partir del próximo miércoles, la guía más completa de restaurantes, vinos y delicatessen de la Comunidad Valenciana, en kioscos y puntos habituales.
13
Apr
Dos Soles para Casa Pepa, Cal Paradís y Saiti
La Comunidad Valenciana sigue mostrando músculo gastronómico con el reconocimiento de Dos Soles Repsol para Casa Pepa, Cal Paradís, y Saiti, así como los cinco nuevos soles que recaen en El Xato, Arrels, Entrevins, La Sastrería y Toshi.
