Arroz meloso con cigalitas, rape y setas Casa Salvador
Casa Salvador - Arrocería
Casa Salvador, ubicado junto al emblemático lago de l’Estany de Cullera, es conocido como la Catedral del Arroz. Y siendo así, lógico es que nos ofrezcan la siguiente sugerencia, un apetitoso arroz meloso realizado con una materia prima insuperable. En una reunión excepcional, se dan cita en los fogones una deliciosas cigalitas con sepia, setas frescas y rape. A todos ellos los acompañará el arroz, dando un resultado vibrante. Hablamos de un arroz muy elegante en su sabor gracias al aporte de las cigalitas y las setas, con un paladar más suave que otros arroces de marisco.
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