Arroz meloso de rape, cigalitas y setas
Casa Salvador - Arrocería
El verano se vive de manera intensa y refrescante a orillas del célebre Estany de Cullera. Allí es donde se ubica Casa Salvador, la catedral del arroz, lugar de peregrinaje para los amantes de la buena cocina y de ese plato donde nuestro cereal predilecto toma sustancia en diferentes preparaciones de una calidad excepcional. En esta ocasión, nos centramos en un arroz meloso de rape, cigalitas y setas, que aúna todo un conjunto de sabores dignos de enmarcar, y que sabe a mar acompañado por matices que hacen del plato toda una experiencia reseñable.
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