Al amparo del legado de Augustus
Le Fou - De Fusión
Si el heredero de Julio César, Gaius Octavius Turinus, más conocido como el Imperator Caesar Divi Filius Augustus, visitara hoy en día la magnánima obra que planificó en vida terrenal, no sabemos cuál sería la valoración de su obra, pero lo de que si estamos seguros es que se tomaría unos vinos en Carrer del Castell. Pero no sólo los magnánimos emperadores saben que cenar, comer o simplemente tomar una copa en una terraza es uno de los mayores placeres de la época estival, es que hacerlo además al cobijo de la historia, de la belleza de un teatro con casi 2.000 años de historia, es un placer singular. Así es Le Fou, un compromiso con la gastronomía y la cultura de forma permanente. Entre raviolis crujientes de brandada con romescu, Tartares de bonito marinado en soja y sésamo con guacamole o un “Vitello Tonnato”, con rúcula y parmesano y vinagretas de anchoas, la música más diversa acompaña tu deleite culinario en la Ciutat Vella de Sagunt.
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