Tataki de atún a la llama en El Yantar La cocina de Pilar
El Yantar. La Cocina de Pilar - De Fusión
En Requena, situado en la icónica plaza de Albornoz, encontramos El Yantar. La Cocina de Pilar, plasmación de la filosofía Food Xperience que dirigen los hermanos Carlos y Pablo Cervera. Incluido en la Guía Michelin, en El Yantar formulan en la mesa una experiencia gastronómica que divierta y que, al tiempo, deje huella en cada preparación del chef Carlos Cervera. En esta ocasión nos plantean una receta de sabores intensos y texturas exquisitas, su tataki de atún a llama con salteado de verduras picante.
Artículos relacionados
Placeres y sensaciones
Vieiras con crema de coliflor, almendra laminada y emulsión de piñones
Plaza de Albornoz, 8
Placeres y sensaciones
Tiramisú de horchata y fartons en El Yantar -La cocina de Pilar-
Plaza de Albornoz, 8