La Ensalada de Pato del Asador Alfàbega

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La Ensalada de Pato del Asador Alfàbega

Asador Alfàbega - Asador

En Alginet se encuentra Asador Alfàbega, el proyecto personal de Víctor Sanchis, un cocinero inquieto y creativo que imprime carácter y sabor a cada propuesta de su carta. Este restaurante ofrece una cocina expresiva basada en productos de temporada y calidad, con especialidades que van desde arroces y carnes a la brasa hasta burgers y pescados frescos. Entre sus sugerencias destaca una ensalada muy especial: pato confitado combinado con peras y queso de cabra, todo realzado con una vinagreta de mostaza y miel. Una mezcla de texturas y sabores que refleja la filosofía del local: producto bien elegido y creatividad sin perder raíces.