Mousse de naranja y mandarina por el Chef Amadeo
Chef Amadeo - De Mercado
La referencia gastronómica de Chef Amadeo se hace de notar tanto en la playa de Gandia como en Andorra, sus restaurantes de referencia. Y es que de las cocinas de Amadeo Faus siempre surgen creaciones de gran sabor y una entidad sólida. Comprometido con la experiencia culinaria de gran nivel, de sus fogones surgen preparaciones que destacan por su calidad. Una muestra de ello es este postre que nos presenta, y que tiene al cítrico de la tierra como protagonista. Se trata de una mousse de naranja y mandarina sobre galleta maría. Este dulce se elaborada con naranjas y mandarinas locales y de temporada. Una delicia.
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