Cordero al horno con patatas en el Mesón Fortaleza

Mesón Fortaleza - De Mercado

Pertrechados de cuchara, tenedor y cuchillo nos adentramos en este templo de sabores tradicionales que es el Mesón Fortaleza. Y es que José Pascual Nogués y su esposa, Elena García, nos ofrecen una cocina basada en esas sensaciones reconfortantes de un potaje, un gazpacho manchego, un morteruelo. Preparaciones de toda la vida, con regusto a familia, amigos, a hogar, muy expresivas y que siempre encuentran el aplauso. Un ejemplo de disfrute es este cordero al horno llevado hasta la mesa con unas patatas y el convencimiento de ser todo un éxito.

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