29
Apr
2026
Arroz al horno en El Rebost
El Rebost - De Mercado
El Rebost de Sueca es el proyecto gastronómico de Dani Grau y Ati Muñoz, donde se junta lo mejor de la «terreta» y del mar con el objeto de ofrecer cocina auténtica y de calidad, mirando con respeto al producto fresco y de temporada. Todos los fines de semana, El Rebost ofrece en su carta una amplia variedad de opciones, como es el caso de su arroz al horno.
Este plato destaca por el uso del embutido de Sueca, muy característico por su tono y sabrosura, lo que le otorga una personalidad diferenciada. Asimismo, cuenta con la particularidad de utilizar nabo de cabeza morada (nap de cabota morada), junto a ingredientes que aportan textura y untuosidad, como la costilla de cerdo y la panceta.
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