Cocochas de bacalao en El Rebost
El Rebost - De Mercado
El Rebost de Sueca es el proyecto gastronómico de Dani Grau y Ati Muñoz, donde se junta lo mejor de la ‘terreta’ y del mar con el objeto de ofrecer cocina auténtica y de calidad, mirando con respeto al producto fresco y de temporada. Y es que todos los fines de semana, El Rebost ofrece en su carta productos frescos y sugerencias directamente llegadas desde las lonjas de pescado de toda España. Platos siempre nuevos y de temporada. Un ejemplo son estas cocochas de bacalao, que se miman en los fogones del restaurante y se presentan tanto al pil pil tradicional, como a la plancha.
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