Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés ensalza el Tomate Muchamiel
El Corte Inglés Colón - Tienda Gourmet
El chef David Gallego del restaurante Garra del Mercado Central de Alicante, ha sido en esta ocasión el encargado de elaborar en el GastroMercat de El Corte Inglés de Maisonnave en Alicante, la receta del plato con el producto del mes: “Taco de tartar de atún con Tomate Muchamiel”, que se sumará a la oferta gastronómica de las Cafeterías y GastroMercats de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana, con un maridaje perfecto, en este caso el vino Tarima Hill Blanco de Bodegas Volver.
A esta apreciada variedad autóctona como es el Tomate Muchamiel, de gran calidad y recuperada hace años, la Generalitat Valenciana le otorgó en 2022 el distintivo de marca de calidad de la Comunidad Valenciana.
Con pulpa carnosa, melosa y tierna, y textura muy agradable al paladar, el Tomate Muchamiel, tiene un olor intenso y sabor dulce. Su piel fina permite comerlos crudos sin necesidad de pelarlos y aprovechar así todas su propiedades.
Los GastroMercat de El Corte Inglés Colón y Maisonnave, y las Cafeterías de El Corte Inglés Nuevo Centro, Avenida de Francia, Castellón, Federico Soto y Elche sumarán a su oferta gastronómica la receta del plato dedicado a este producto, hasta el próximo 20 de julio.
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