Paella de arroz seco de puchero en El Rebost
El Rebost - De Mercado
El Rebost, en Sueca, es un restaurante ubicado en una antigua casa modernista que mantiene su esencia original. Distribuido en dos plantas, el espacio evoca la tradición valenciana a través del mimbre, la cerámica y una atmósfera auténtica. Bajo la dirección de Dani Grau y Ati Muñoz, su propuesta gastronómica fusiona lo mejor de la tierra y el mar, apostando por una cocina genuina y de calidad, con un firme compromiso por los productos de Km 0. Aquí nos presentan esta suculenta paella de arroz seco de puchero. Se cocina un puchero tradicional y el producto se desmenuza al estilo del “senyoret”. El resultado es un arroz de sabor excepcional y con el aroma a tradición y producto del territorio inconfundible.
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