04
Apr
2025
Figatell de sepia en El Rebost
El Rebost - De Mercado
En Sueca nos encontramos con El Rebost, restaurante se ubica en una antigua casa modernista y se reparte en dos plantas conservando la esencia de origen, que respira a mimbre, cerámica y tradición valenciana. El proyecto gastronómico de Dani Grau y Ati Muñoz junta lo mejor de la ‘terreta’ y del mar con el objeto de ofrecer cocina auténtica y de calidad, trabajando asimismo con productos de Km 0. En esta edición nos sugieren este figatell de sepia acompañado por una picada de frutos secos compuesta por nueces, cacahuete y piñones, además de otros ingredientes como miel y pimiento choricero.
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