Sfrappole o Chiacchere del Restaurante dall’italiano
Dall'Italiano - Italiano
La didáctica de las enseñanzas de Stefano Ognibene se dejan sentir en cada creación del restaurante Dall’Italiano en Tavernes de la Valldigna. Siéntate a la mesa, déjate asesorar y vive la experiencia, ese es uno de los lemas de un maestro que genera experiencias badas en la autenticidad y lo genuino de sus propuestas, llenas de sabor y raíces culturales. Aquí nos presenta un postre que en varías zonas de Italia tiene diferentes nombres, pero en Bologna se le conoce como Sfrappole o Chiacchere. Hablamos de una preparación compuesta por solo por harina, huevo y zumo de naranja natural. Postre típico de la época de Pascua.
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