Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés vuelve con la Uva de la DOP Vinalopó
El Corte Inglés Colón - Tienda Gourmet
El GastroMercat de El Corte Inglés Colón sumará a su oferta gastronómica la receta realizada por Benjamín Pardo hasta el próximo 14 de noviembre.
La Uva del Vinalopó, única uva del mundo embolsada y protegida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, será la protagonista hasta el 14 de noviembre en El Corte Inglés, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que promociona, a través de una receta, un producto de proximidad en plena temporada, elaborado por un chef de prestigio, que para esta ocasión sería Benjamín Pardo del restaurante Bambar Ruzafa.
El GastroMercat de El Corte Inglés Colón sería una vez más el lugar escogido para esta presentación y que contaría con el presidente de la DOP Vinalopó, José Bernabeu, quien daría cuenta de las cualidades y valores nutricionales de esta uva embolsada cuyas siete variedades (Victoria, Ideal, Doña María, Red Globe, Rosetti, Dominga y Aledo) y provenientes de Agost, Aspe, Hondón de las nieves, Hondón de los Frailes, Monforte del Cid, Novelda y La Romana pueden tener el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida.
Por su parte Benjamín Pardo, prepararía la tapa ‘Magret emparrillado, chutney de uva del Vinalopó, chalota y patata asada’ que los asistentes pudieron degustar, maridado con el cava Pago de Tharsys Millesime Rosé.
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