El restaurante Juan XXII, de Benifaió, se ha proclamaba en la tarde noche del 21 de septiembre, ganador del II Concurso Profesional de Arroz ‘Menja’t Sollana’, que ha tenido a la paella de ‘espardenyà’ como protagonista de un concurso dotado con 3.000 euros en metálico.

El segundo premio recaería en el restaurante San Patricio de Alginet, mientras y el tercero clasificado sería el restaurante La Garrofera de Serra, dotados respectivamente con 1.500 y 1.000 euros cada uno en producto.

Este año el concurso ha girado alrededor de la ‘espardenyà’, una de las recetas más arraigadas de la Albufera, que combina pato y anguila y se remata con huevos fritos por encima.

El premio al mejor plato dulce de naranja ha recaído en el restaurante Camí Vell de Alzira, con una propuesta llamada ‘Mundo cítrico’, un plato hecho con ‘crème brûlée’ de naranja, caviar cítrico, petazeta de lima, cabello de naranja y ‘crème brûlée’ de lima.

Diecisiete serían los restaurantes de toda la provincia que compitieron por lograr el triufo: San Patricio y Llorer de Alginet; Alquería del Xúquer y Tasca Camí Vell de Alzira; Juan XXIII de Benifaió; Picanterra de Cullera; Arrocería Mornell y La Llar del Pescador de El Palmar; Miguel y Juani de L’Alcúdia; Ca Ladio de Llombai; El Delfín Blanco del Mareny de Sant Llorenç; La Garrofera de Serra; Sequial XX de Sueca; San Bernardo de Tavernes de la Valldigna; Binhuin Food Arrocería, EnBoga-Bar y Alejandro Platero de Valencia.

Un concurso que sería el preámbulo de la XI edición del Menja’t Sollana, a celebrar los días 25, 26 y 27 de septiembre.