La quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Calabaza de Serra, que iniciaron su andadura el pasado 17 de octubre, tuvieron su colofón el pasado 2 de noviembre con el VI Concurso Profesional de Olla amb Carabassa Vicente Granero Vila de Serra. Una cita gastronómica ineludible para los amantes de esta fruta utilizada en la cocina como verdura u hortaliza, en las manos de profesionales de la cocina para la realización de este plato típico de la gastronomía local.

Entre los participantes, diez restaurantes de la talla de Juan XXIII de Benifaió, Sestaygues de Siete Aguas, la Mar Salá de Cullera, Ca Mabel y el Racó de Meliana, La Garrofera de Serra, Goya Gallery y Binhui Food de Valencia, Chef Amadeo de Gandia y Sequial 20 de Sueca.

El primer premio recaería en Goya Gallery de Valencia, seguido por La Garrofera de Serra, y Binhui Food, de Valencia.

El concurso tiene una segunda propuesta donde se reconoce a los mejores postres de calabaza, una categoría cuyo primer premio sería para el restaurante de Sueca, Sequial 20, seguido por Binhui Food de Valencia, y Chef Amadeo de Gandia.