Cuenta atrás para la XVI edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, organizado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche, un certamen que busca descubrir nuevas propuestas gastronómicas con esta fruta como protagonista e impulsar su presencia en la cocina. 

El concurso repartirá 2.500 euros en premios. El ganador recibirá 1.500 euros en metálico, mientras que el segundo, tercer y cuarto clasificado obtendrán 600, 300 y 100 euros, respectivamente. 

Podrán participar profesionales del sector gastronómico de ámbito nacional e internacional en representación de restaurantes, empresas o entidades relacionadas con la gastronomía, además de estudiantes de hostelería y cocina. La inscripción es gratuita y permanecerá abierta hasta el 25 de noviembre.

También tendrán que adjuntar una fotografía de la receta y un documento con un breve resumen de su trayectoria profesional, los ingredientes y el proceso de elaboración. El jurado seleccionará a un máximo de cuatro finalistas que cocinarán sus propuestas el 9 de diciembre en el restaurante La Finca de Susi Díaz, en Elche.

Para participar, los aspirantes deberán completar el formulario disponible en https://cocina.granadaselche.com con sus datos, los del establecimiento o escuela a la que representan y el nombre del plato.