Después de dos años de parón por la pandemia, el CaixaForum Valancia sería el lugar escogido por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia para celebrar su gala anual y entrega de galardones, cuyo objetivo es reconocer la entrega y la trayectoria de los profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero valenciano.

La gala celebrada el pasado 26 de septiembre y que conmemoraba a su vez el 45 aniversario de la entidad, sería presidida por el secretario autonómico de turismo, Francesc Colomer, contando con la asistencia del diputado de turismo, Jordi Mayor; la vicealcaldesa de Valencia, Sandra Gómez, o el presidente de Hostelería España, José Luis Yzuel, entre los más de 300 invitados entre representantes institucionales, empresarios, profesionales y proveedores del sector.

El presidente de Hostelería Valencia, Manuel Espinar, destacaría en su intervención a la hostelería como un motor de dinamización de las ciudades, de los barrios y del entorno rural, poniendo en valor el trabajo realizado durante la pandemia en defensa del sector y destacando la firma del preacuerdo del convenio colectivo, que tiene como uno de los ejes principales la promoción y el fomento de la formación continua de las empresas del sector.

Premios Hostelería Valencia 2022

- Trayectoria profesional: Bergamonte.

- Emprendedor/a hostelero/a: Grupo Gastroadictos.

- Diseño en hostelería. The Fitzgerald.

- Periodismo y hostelería. Paula Pons.

- Programa audiovisual gastronómico. Ximo Rovira, programa ‘L’arròs de Ximo’.

- Innovación y calidad. Nest Style.

- Empresa familiar hostelera. Camí Vell.

- Gastronomía sostenible. Casa Montaña.

- Fidelidad y apoyo al sector: Débora Marí, concejala de turismo del ayuntamiento de Cullera,

Además, se han entregaron dos menciones especiales.:

- Mención especial al restaurante Casa Carmela, por su centenario 1922-2022.

- Mención especial a título póstumo a Loles Salvador, por su trayectoria y contribución a la gastronomía.