Tantum Ergo Rosé, la referencia obligada
Hispano Suizas - Bodega
La Guía Penín ha coronado al Tantum Ergo Rosé de Hispano Suizas, después tres cosechas consecutivas como el cava rosado más puntuado, como la referencia obligada entre los cavas de nuestro país. El cava está elaborado exclusivamente con pinot noir de Requena (Valencia) y fermentado en grandes barricas de roble, a la francesa, y con un mínimo de 18 meses en rima. Su color oro rosa pálido, su aroma de intensidad alta, y su sabor amplio, con tacto cremoso, lo convierten en una auténtica experiencia que, por ejemplo, se puede maridar con sushi, tartar de salmón, jamón de bellota, fresas o arroces de pollo y conejo, entre otros.
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