Vicente Gandía Bobal Brut Blanc de Noirs
Bodegas Vicente Gandia - Bodega
La Barcelona Wine Week sería el lugar escogido para presentar al gran público la nueva apuesta enológica de la bodega Vicente Gandía.
En el año en que Vicente Gandía celebra su 140 aniversario van a ser varios los acontecimientos que se van a suceder en la bodega. El primero de ellos es el lanzamiento al mercado del nuevo Bobal Brut Blanc de Noirs, una nueva forma de expresión de esta variedad tan representativa de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Con este lanzamiento Bodegas Vicente Gandía amplía a 5 referencias su familia de Bobales. Un proyecto que vio la luz hace 5 años y que desde entonces cuenta ya con una gran trayectoria en la que se han sucedido los reconocimientos y las grandes puntuaciones en las guías de vino más prestigiosas dentro y fuera de nuestro país. A los ya conocidos Bobal Blanco, Bobal Negro, Bobal Rosa y Bobal Dulce, se añade ahora este Bobal Brut Blanc de Noirs.
Vicente Gandía Bobal Brut Blanc de Noirs es una exclusiva edición limitada, con una tirada inicial inferior a las 10.000 unidades. Un espumoso de calidad especial elaborado con el método champenoise o tradicional, donde la segunda fermentación sucede dentro de la botella. Una apuesta clara por el potencial de esta uva tan representativa de la denominación de origen Utiel Requena.
Con más de 20 meses en rima, se ha obtenido un “blanc de noirs” espumoso utilizando al 100% la uva bobal, una variedad tinta.
Un vino de color amarillo pajizo donde comienzan a salir destellos brillantes y dorados. Su prolongada pero equilibrada crianza en rima lo lleva a entremezclar aromas frescos, florales y frutales de rosa y cereza con las notas de galleta, pan tostado, nueces frescas, especias suaves, y matices de manzana roja. La burbuja muy fina e integrada lo hace crujiente, pero a la vez cremoso, graso y fresco. Destaca el perfecto equilibrio entre el peso, la estructura y la frescura de este espumoso que no deja indiferente a nadie.
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