Steak Tartar con yema de huevo en Tapavid

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09 Dec

2024

Steak Tartar con yema de huevo en Tapavid

Tapavid - De Mercado

Tapavid es un lugar donde la gastronomía es el conducto para el confort, disfrutando de las sensaciones culinarias que su carta ofrece a los comensales. El paladar encuentra en casa de la familia Guillot Aleixandre motivos para el regocijo, con una oferta que se basa en el producto y la cocina de mercado, como es el caso que nos ocupa, su fantástico steak tartar. Con carne de calidad picada al momento se sustenta una preparación donde convergen pepinillos, táperas, cebolla picada, mostaza de Dijon, tabasco, sal Maldon, y esa corona que aporta la yema de huevo crudo.