Tantum Ergo Rosé de Bodegas Hispano Suizas
Hispano Suizas - Bodega
El cava Tantum Ergo Rosé, uno de los de mayor reconocimiento en la actualiad, está elaborado exclusivamente con pinot noir y fermentado en grandes barricas de roble, a la francesa, con un mínimo de 18 meses en rima.
De color oro rosa pálido. Aroma potente de intensidad alta, recordando aromas de frutos rojos mezclados con frutos secos y un ligero toque de vainilla tostada y bollería. Sabor amplio, con tacto cremoso, recordando la piel de la cereza madura sobre un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.
Desde el aperitivo al postre, el Tantum Ergo Rosé permite disfrutarlo solo o durante toda la comida, destacando con sushi, tartar de salmón, jamón de bellota, fresas o arroces de pollo y conejo.
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