Boloñesa de champiñón con coliflor asada en Cocina CaDani
Cocina CaDani - Creativo
Creatividad y cariño por la cocina establecen las líneas maestras del proyecto gastronómico de Dani Bachero en Utiel. "Cocinar es un acto de amor maravilloso” es el lema de un restaurante de cocina de autor con contrastes y sabor basada en las raíces de la cocina tradicional. Para la ocasión, Dani nos propone una interesante combinación repleta que conjuga texturas y sabores. Se trata de una boloñesa de champiñón con coliflor asada, a la que se acompaña de salsa de yema curada y pepinillos encurtidos caseros.
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