Bahia Brut Nature de Bodegas Xaló
Xalò - Bodega
El vino espumoso de Bodegas Xaló se elabora con el método champenoise o tradicional.
Un vino que por tanto se elabora en dos etapas, en la primera se realiza una fermentación normal para crear un vino base como el vino blanco.
En la segunda etapa se realiza una segunda fermentación sobre ese vino base obtenido tras la primera fermentación. Cuando esta segunda fermentación se realiza en botella, se dice que se hace con el método champenoise o tradicional.
Los vinos espumosos son perfectos compañeros de los arroces y paellas, así como para el buen marisco y los pescados frescos. También son ideales para acompañar una buena tarta de chocolate, o con cualquier variedad de chocolates, así como con las fresas.
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