La Tardana de Estenas de Bodega Vera de Estenas
Vera de Estenas - Bodega
Desde Utiel nos llega esta apuesta por las variedades autóctonas con un vino blanco criado en tinaja, vinificado en depósito de cemento, y criado durante 2 meses en tinaja de barro. Un barro que le confiere al vino una estabilidad y frescura intensa preservando su fruta y aportando ligeros aromas minerales.
Edición de 4.000 botellas de este monovarietal de Tardana al que se le otorga complejidad con la crianza en tinaja.
Vino blanco color amarillo pálido y brillante, que desprende aromas de buena intensidad a frutas blancas y claras notas minerales.
Su sabor es mable en el paladar, de buen recorrido, buena acidez y un final largo. Aromas a pera y frutos de hueso, siendo en boca elegante, fresco, guardando los recuerdos de la fruta.
Encaja bien con platos frescos, pescados, verduras, ensaladas.
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