Corvina sobre crema de calabaza La Mozaira

La Mozaira - De Mercado

La dupla mediterránea que nos ofrece La Mozaira, con su hotel y su restaurante, es un valor añadido que convierte al enclave en un lugar con encanto donde disfrutar, además del paradisíaco marco de la huerta de Alboraya, de un amplio abanico de propuestas gastronómicas de primer nivel, donde imperan el producto de calidad y la cocina de mil matices. Allí, en sus fogones, mirando hacia el mar y la huerta, nos proponen un regalo para el paladar, en el que la corvina sale del agua para encontrarse con el sabor inconfundible de la calabaza, que la acompaña en danza aportando su color en forma de crema.


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