Si la jornada inaugural concluía con Jordi Martínez como ganador de la IV edición del Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, impulsado por Bodegas Hispano Suizas, y la invitación a participar como catador en el Sparkling, wine session del Concurso Mundial de Bruselas.

La finalista ha sido Laura Rodríguez, y seguidamente dos accésits, para Antonio Fernández y David Santos.

La segunda jornada nos deparó a los ganadores del concurso MMAPE (Mejor Maestro Artesano Pastelero de España que ha sido para Lluisa Estrada Arias y Marcos Zaragoza Conesa.

Entre las citas destacadas del día han estado las ponencias de Julieta Caruso y Pepe Dasí, dos cocineros con trayectorias internacionales que representan distintas formas de trasladar la cocina y sus raíces a nuevos contextos.

La presentación del recetario Los Serranos y entrega de distintivos en ‘Comer Territorio’ En el espacio de Wine experience tuvimos Un proyecto de «Origen» MGP (Manuel García Portillo) con «Diego Fernández Pons, la recuperación de Masias, parcelas y viñedos en el Moixent, siempre buscando el origen»

Un aula vinos y quesos con un taller práctico de maridaje a cargo de Vicente Gandia & Charcuval con una pregunta clara: ¿Qué hace que un vino y un queso funcionen juntos?

En el espacio Mediterraneo tendríamos otro de los grandes concursos de la presente edición, el Concurso Cocina con Vino, de la Asociación de Periodistas del vino.

El II Campeonato de Baristas de la Comunitat Valenciana recaería en Jimmy Conde.

Gastrónoma suma este año el concepto «Te falta pueblo», una invitación a descubrir la cultura culinaria valenciana a través de establecimientos que representan distintas maneras de entender la cocina cotidiana.

Quitín, desde Burjassot; Pepe Cotaina, desde la comarca de la Safor; Bonaire, desde El Palmar, que hoy mostraría en el Espai Gastronòmic de la Diputación de Valencia, su paella de cangrejo azul, y Sequial 20, desde Sueca, protagonizan este recorrido por cuatro expresiones de la gastronomía popular.