El Centro Polivalente de Oliva albergó un año más el Concurs Nacional de Coques Ciutat d’Oliva, organizado por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, con la colaboración de la Associació Gastronòmica i Cultural Amics de les Coques d'Oliva (AGACO).

Séptima edición de un concurso donde un año más se premiaría el sabor, originalidad, harmonía, presentación y creatividad de un patrimonio gastronómico como son las tradicionales ‘coques’, y cuyo fallo del jurado sería el siguiente:

1er Premio: Tapes La Xara, en La Xara, Dénia con ‘Coca fregida de aquí y de allá’

2º Premio: Zagara Bistro de Valencia con ‘Coca a Mar’

3er Premio: Restaurant Montgó de La Sella, Dénia, con ‘Coca d’Oliva 2.0. Foc i porc’

David Castello, del Restaurante Tapes La Xara, en la pedanía de Dénia, bautizaba su coca, ‘la millor del món 2026’ como ‘Coca fregida de aquí y de allá’ indicándonos que la coca fregida, típica de las montañas de Alicante, llevaría en esta ocasión: berenjena asada con salsa de yogur y especias, un pesto y un crujiente de morcilla de cebolla.

El Premio a la Coca Más Creativa recaería en el restaurante El Nàutic, del Club Náutico de Oliva, quienes ofrecieron con su ‘Coca Nàutic’ una reinterpretación de la tradicional coca de gamba en bleda, en esta ocasión con una coca de gamba de cristal rebozada, patatas paja, huevos de codorniz y mayonesa de acelga.

El premi a la ‘Coca de mercat’ sería para el Forn Sant Josep de El Palmar, y el premio Mahou recaería en el restaurante Picanterra de Cullera.