En el epicentro de la finca vitícola de El Peller, en Fontanars dels Alforins, donde el paisaje mediterráneo se funde con la sobriedad de los pinos y las encinas, se erige Vinya Alforí. Esta bodega es la materialización de un sueño y una visión que busca honrar más de 200 años de destreza vitícola heredada por la familia Pastor.

Vicente Francés Mora adquiría la propiedad en 1988, y fue en 2015 cuando la bodega dio un giro estratégico: redirigir toda su gestión hacia la producción de vinos embotellados de alta calidad.

El secreto de Vinya Alforí reside en su tierra. El proyecto se desarrolla en la finca El Peller y cultiva 45 hectáreas de viñedo ecológico a 650 metros de altitud. Las cepas de secano y el clima mediterráneo-continental permiten obtener vinos frescos, elegantes y con marcada identidad territorial.

La bodega presenta un abanico de posibilidades que refleja fielmente la tipicidad del terreno. La Gama VA incluye un Blanco (chardonnay y macabeo) de perfil floral y equilibrado, y un Tinto (tempranillo y monastrell) con notas balsámicas y taninos maduros.

Destaca también el Negre, un monovarietal de macabeo con color ámbar y toques minerales. El Cubet es un ensamblaje de chardonnay (85%) y macabeo (15%) de estructura elegante y fresca.

Solana y Umbría son dos caras de una misma moneda. Solana (tempranillo 80%, monastrell 20%) destaca por su complejidad y estructura sedosa. Por su parte, Umbría (tempranillo 70%, monastrell 30%) ofrece un perfil más fresco y untuoso.

Vinya Alforí vive el vino desde el presente, y anima a los amantes del vino a vivir, desde 20 €, una experiencia de enoturismo completa entre sus viñedos, ofreciendo visitas con cata incluida.

La experiencia comienza entre viñedos.  Al llegar a la bodega, el visitante descubre un paisaje sereno donde las cepas conviven con pinos y encinas. La visita recorre la finca y la bodega mientras se explica cómo el clima, la altitud y el cultivo ecológico influyen en la personalidad de los vinos. El momento culminante llega con la cata, donde cada copa revela el carácter del Valle dels Alforins.

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