El CaixaForum de Valencia reunía en la tarde del 2 de febrero, a más de 200 representantes del sector de la gastronomía entre restauradores y miembros de las principales federaciones y asociaciones profesionales del sector de la restauración, la gastronomía y el turismo en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia, y donde Olga García, directora territorial de CaixaBank en la

Comunitat Valenciana y Región de Murcia, haría de anfitriona para la entrega a 60 restaurantes de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia de las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin de 2026.

El acto ha contado con la participación del chef 2 Estrellas Michelin, Ricard Camarena, qyuien analizó la situación del sector con Olga García.

Durante el primer trimestre de 2026, CaixaBank organizará un total de 12 actos en buena parte del territorio español en los que se entregaran las prestigiosas placas, siendo el de Valencia el primero de todos ellos. Estos actos congregarán a todos los restaurantes recomendados en las diferentes zonas del país y contarán con presencia de perfiles de prestigio en el ámbito de la gastronomía local y nacional.

Relación de restaurantes de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia que han recibido las placas que los acreditan como recomendados por la Guía Michelin 2026

PROVINCIA DE VALENCIA

• Flama

• El Bressol

• Blanqueries

• Gran Azul

• Goya Gallery

• Karak

• Saiti

• Apicius

• Nozomi Sushi Bar

• Habitual

• Vuelve Carolina

• Llisa Negra

• Yarza

• Haku

• Mengem

• Shinkai Tastem

• Casa Manolo (Daimús)

• Arrocería Pinedo Beach (Pinedo)

• Ona Cuina Oberta (Gandía)

• La Posada de Águeda (Requena)

PROVINCIA DE ALICANTE

• Distrikt41

• Koiné

• Monastrell

• La Ereta

• Nou Manolín

• Piripi

• Celeste y Don Carlos

• El portal Alicante-Krug Ambassade

• La Taberna del Gourmet

• Maestral

• Espacio Montoro

• Steki

• Manero

• Open

• Vituco Gourmet

• El Carreter (La Xara)

• Ausiàs (Pedreguer)

• Erre que Erre (Ibi)

• La Masía de Chencho (Elx)

• La Sirena (Petrer)

• La Vaquería Mediterránea (El Campello)

• Tosca (Xàbia)

• La Perla de Jávea (Xàbia)

• Volta i Volta (Xàbia)

• Nazario Cano (Moraira)

PROVINCIA DE CASTELLÓN

• Alessandro Maino

• Anhelo

• Tasca del Puerto

• Vinatea (Morella)

• Le Vin Rouge Maître-Cavista (Oropesa del Mar)

• La Suculenta (Benicàssim)

REGIÓN DE MURCIA

• Taúlla

• Alborada

• Keki

• Local de Ensayo

• Kappou Makoto

• Demo

• Por Herencia

• Polea

• El Alberto (Ceutí)