La localidad de Melina ultima los preparativos de una nueva cita con la gastronomía que tendrá lugar del 2 al 16 de febrero próximo.

Desde el consistorio melianense adelantan un programa de actividades que tendrá su presentación oficial el próximo 2 de febrero.

Sábado 7 de febrero: Día de la alcachofa en la Plaça Major con mercado de productores, degustaciones y actividades infantiles.

Domingo 8 de febrero: III Concurso Amateur de Paella de Fetge de Bou. Enlace a bases e INSCRIPCIÓN

Lunes 9 de febrero: VII Concurso Profesional de Paella de Fetge de Bou y VII Concurso Profesional de Postres de Cacau del Collaret. Enlace a bases e INSCRIPCIÓN

20 Restaurantes han confirmado su participación en la categoría profesional: Tabick Arrossos i brases de Llombai; Catering La Despensa de Burjassot; Nou Rossinyol de Náquera; Restaurante La Garrofera de Serra; Restaurante Alto Palancia de Jérica; Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia; Binhui Food de Valencia; El Mosaic de Meliana; Restaurante Valhalla (Algemesí); Restaurante Sequial 20 (Sueca); Restaurante Juan XXIII de Benifaió; Restaurante Granero de Serra; Moixama Restaurant de Picanya; Tu arrocero de Valencia; La Llar del Turia de Meliana; El RusPdor de Meliana; La Lluna de València de Almàssera; Asador Alfábega de Alginet; Restaurante Chaparral de Serra; Alqueria de l’Horta de Alboraya.

Diversas Escuelas de Cocina participaran en una categoría de exhibición gastronómica, para visibilizar la importancia de la cocina tradicional en la formación, y se incluye en esta edición la presencia del Consorzio de Ítaca, del proyecto Europeo HORTA-EU, que refuerza el intercambio de experiencias con alumnos de Erasmus en torno al producto de proximidad y a la gastronomía sostenible.

Como es habitual, del 2 al 16 de febrero se podrá disfrutar de las tradicionales Jornadas gastronómicas en bares y restaurantes de la localidad.

Además, la Semana Gastronómica contará con un marcado carácter solidario, ya que todo lo recaudado con la venta de alcachofas a la brasa y las raciones de paella de fetge de bou se destinará a la Asociación Contra el Cáncer de Meliana, reforzando el compromiso social del evento.

La paella de fetge de bou de Meliana viajará a Madrid

Aprovechando la presentación oficial de la presente edición de Menja’t Meliana, la Alcaldesa de la localidad, Trini Montañana, anunció que la Paella de Fetge de bou de Meliana será protagonista el próximo 15 de Mayo en la plaza de Toros de Las Ventas de Madrid, con motivo de la festividad de San Isidro, donde Paco Gimeno del Restaurante El Racó de Meliana, cocinará en vivo y será degustada por el público madrileño en una muestra de la unión de la tradición del mundo del toro y la gastronomía de la huerta.