17
Feb
2025

XX Edición Jornadas Gastronómicas de Miramar

En Miramar existen dos platos típicos que según cuentan se han cocinado únicamente en las casas de esta localidad de la comarca de La Safor desde tiempo inmemorial, y es gracias a la voluntad de la asociación de mujeres y al Ayuntamiento que se ha podido, no solo mantener, sino extender su receta, hablamos de la bossa de polp y la coca borracha.

 

El pasado domingo 16 de febrero se pudo vivir la vigésima edición de las Jornadas Gastronómicas de Miramar donde tras una constructiva charla sobre el protocolo y la decoración de mesas, así como del buen hacer culinario del maestro arrocero Juan Carlos Galbis tendría lugar el tradicional concurso donde el jurado elegido al efecto daría por ganadora, adjudicándole el ‘Guardó d’Or Bossa de Polp’ a Pepi Martínez, seguida de Mila Torres y Rosamari Mena, quedando como tercera clasificada, Lola Chova.

 

 
 
 
 
 
 

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