La tarta de atún de Alenar

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15 Jul

2025

Alenar Bodega Mediterránea - Mediterránea

Alenar Bodega Mediterránea es ese respiro con sabor a Mediterráneo que conquista el corazón de Valencia desde su propio centro neurálgico. En este espacio, Jordi Gil rinde homenaje a los productos de la tierra, apostando por la calidad, la cercanía y la autenticidad como pilares de su cocina, convirtiendo Alenar en un lugar privilegiado para disfrutar sin prisas.

En esta ocasión, nos seduce con un tartar de atún acompañado de un vibrante chutney de tomate, pimientos verdes en samorra y cebolla roja encurtida, una combinación que despierta los sentidos y se acomoda en el paladar.