Berenjenas rebozadas con miel en Tapavid
Tapavid - De Mercado
En la calle Historiador Diago de Valencia, próxima a la plaza del Obispo Amigó, está uno de los lugares de peregrinación para todas aquellas personas que buscan una cocina de mercado con producto de temporada que dé como frutos tapas y platos principales llenos de sabor, acompañados de una bodega compuesta por vinos inspiradores. Esa es la oferta en la que se basan Miguel Guillot y Chelo Aleixandre para componer la filosofía de su casa. Y si hablamos de calidad hemos de referirnos a estas berenjenas, un productazo mimado en Tapavid y al cual, rebozado, se le acompaña de una miel de extraordinario sabor.
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